Wie Valora zur fokussierten Convenience- und Food-Service-Anbieterin wurde

Im Juli erfolgt das Übernahmeangebot von FEMSA für Valora, das in der Folge von den Aktionären angenommen und von den Behörden genehmigt wird. So gehört Valora seit Oktober 2022 zum mexi-kanischen Detailhandels- und Getränkeunternehmen FEMSA. Damit entsteht ein neuer, kompetitiver Player im europäischen Convenience- und Food-Service-Markt. Der Zusammenschluss mit FEMSA wird es Valora ermöglichen, die wachstumsorientierte Strategie im Convenience-Store- und Food-Service-Geschäft zu beschleunigen und die Innovations- und Digitalisierungskapazitäten zu steigern.

Im Kerngeschäft Foodvenience legt Valora ebenfalls markant zu. Einerseits erholt sich das operative Geschäft nach der Pandemie, andererseits baut Valora ihre Marktpräsenz durch Übernahmen und Kooperationen weiter aus.

So erwirbt Valora im Juni das in Deutschland beheimatete Trend-Format Frittenwerk. Damit entwickelt Valora ihr aktuell mehrheitlich im Take-Away betriebenes Food-Service-Portfolio in Richtung Erlebnisgastronomie weiter und erschliesst sich einen neuen Markt. Im Zusammenschluss mit Frittenwerk wird Valora von der Entwicklung des Fast-Casual-Segments mit seinem im Vergleich zum Gesamtmarkt überproportionalen Wachstum profitieren.

Zudem baut Valora ihre Zusammenarbeit mit Oel-Pool weiter aus, übernimmt sukzessive über 70 weitere Shops der Tankstellenbetreiberin und wandelt sie in moderne avec Stores um. Damit erhöht Valora nicht nur ihre Präsenz im Convenience-Geschäft an Tankstellen signifikant, sondern wird per Ende 2023 mit rund 370 avec Stores auch über das grösste Convenience-Verkaufsstellennetz in der Schweiz verfügen.

Im Bereich der 24/7-Einkaufslösungen investiert Valora weiter und baut die Anzahl Stores laufend aus. Auch treibt sie den Rollout der neuen k kiosk Vending Machines in der Schweiz vorwärts.

Im Nachhaltigkeitsbereich will Valora die CO2-Emissionen in ihrem Scope 1 und 2 bis 2025 halbieren und stellt dafür bereits 2022 auf 100% erneuerbaren Strom um.

Das Verkaufsstellen-Netzwerk wird 2021 weiter ausgebaut und diversifiziert: Mitte Jahr gibt Valora eine Kooperation mit der Tankstellenbetreiberin Moveri bekannt, dank der sie ab Januar 2022 den Betrieb von 39 Tankstellenshops übernimmt und ihr Schweizer Tankstellengeschäft verdoppelt. Im November 2021 wird der deutsche Snack-Spezialist Back-Factory übernommen. Damit gehört Valora neu zu den Top-5 der deutschen Gastro-Unternehmen und baut ihre Präsenz in Innenstädten aus. In den Niederlanden geht Valora eine Kooperation mit HMS Host International ein, wodurch bis Ende 2022 zwölf neue BackWerke an den grössten Bahnhöfen entstehen. Gleichzeitig schreitet der Umbau der im Rahmen der SBB-Ausschreibung gewonnen Standorte voran. Die Umsatzentwicklung der umgebauten Verkaufsstellen übertrifft jene des übrigen SBB-Portfolios deutlich, gerade im Food-Bereich.

Darüber hinaus bringt Valora mehr Convenience ins Einkaufserlebnis und macht ihr stationäres Foodvenience-Angebot auch ausserhalb der üblichen Öffnungszeiten verfügbar. Im Bereich Autonomous Stores eröffnet Valora eine neue, etwas kleinere und in Holz gehaltene avec box sowie vier avec 24/7-Stores, die als Hybridmodell funktionieren – am Tag mit Personal, nachts autonom. Mit dem neuen 24/7 Service Store in Deutschland wird die Technologie erstmals ausserhalb der Schweiz angewendet. Ende Jahr steigt Valora zudem ins Geschäft mit Verkaufsautomaten ein und kündigt einen schweizweiten Rollout von rund 300 k kiosk Vending Machines bis Ende 2022 an.

Im Hinblick auf neue E-Commerce-Lösungen lanciert Valora in der ersten Jahreshälfte 2021 den intern entwickelten Online-Tabakshop tabak.kkiosk.ch. Weiter wird die neue «Brezelkönig App» eingeführt, um den Kundinnen und Kunden ein attraktiveres Treueprogramm anzubieten.

Im Nachhaltigkeitsbereich treibt Valora ihre ESG-Initiativen mit den drei Stossrichtungen People, Planet, Products weiter voran. Im Fokus stehen Massnahmen zu Arbeitsplatzsicherheit, Weiterbildung sowie Unterstützung bei Kurzarbeit und Liquiditätsengpässen. Gleichzeitig macht sich Valora auf den Weg Richtung Klimaneutralität bis ins Jahr 2050.

Insbesondere an normalerweise hochfrequentierten Standorten des öffentlichen Verkehrs brechen die Kundenfrequenzen ein. Gleichzeitig sinkt die Nachfrage nach Ausser-Haus-Verpflegung. Im Gegensatz dazu erweist sich die hohe Kompetenz von Valora in den Kategorien Tabak und Presse als Stärke in der Krise. Unter dem Strich zeigt sich das ausgewogene Geschäftsmodell von Valora als resilient, und ein striktes Kostenmanagement hilft, dass über das ganze Jahr gesehen trotz Krise ein positives Ergebnis erzielt werden kann.

Valora priorisiert im Jahr 2020 Projekte neu, investiert aber weiter in den Um- und Ausbau ihrer bei der SBB-Ausschreibung im Vorjahr gewonnen Verkaufsstellen sowie in ihre Digitalisierungsinitiativen. Mit letzteren liegt Valora genau richtig, denn die Coronakrise beschleunigt die fortschreitende Digitalisierung in allen Lebensbereichen. So eröffnet Valora die rund um die Uhr zugängliche kassenlose avec box in Wetzikon (Kanton Zürich). Bei der avec box an der ETH Zürich Hönggerberg, die im Vorjahr eröffnet wurde, wird der Betrieb mehrfach verlängert aufgrund des hohen Kundenzuspruchs.

In den beiden avec Stores in Zürich Oerlikon wird seit Dezember 2020 ergänzend zum Normalbetrieb eine Mobile-Self-Checkout-Lösung mittels avec App getestet. Zudem arbeitet Valora an der Lancierung des avec 24/7 mit einem Hybdridmodell. Er wird im Januar 2021 eröffnet. Ist der avec Store unter der Woche ein herkömmlicher Laden mit Personal, schaltet er am Sonntag und bald auch in der Nacht auf autonomen Betrieb um. Schliesslich startet der eigene Online-Store www.avecnow.ch, bei dem innerhalb einer guten Stunde kleinere Convenience-Einkäufe nach Hause geliefert werden.

Bei einer weiteren Kernkompetenz von Valora, dem Foodbereich, kann der Trend zu einem höheren Ernährungsbewusstsein genutzt werden. Diverse Innovationen werden eingeführt. Bei Brezelkönig lanciert Valora Produkte mit pflanzlichem Fleischersatz, bei avec und k kiosk wird die Palette an ganz frischen veganen und vegetarischen Angeboten ausgebaut. BackWerk entwickelt sogar das gesamte Sortiment der belegten Waren weiter.

Bei Ditsch USA wird im ersten Quartal 2020 die letzte Produktionslinie für Laugenbackwaren in Betrieb genommen. Damit verfügt Valora in Deutschland, der Schweiz und den USA über insgesamt 16 Produktionslinien.

Die Integration der B2C-Formate Ditsch und BackWerk in die neue Geschäftseinheit Food Service DE führt zu Synergien im Food-Bereich, unter anderem bei Produkten und Prozessen. Die Kapazitätserweiterung in der Laugenbackwaren-Produktion wird erfolgreich fertiggestellt: Im vierten Quartal 2019 nehmen zwei der drei neuen Produktionslinien in den USA und in Deutschland den Betrieb auf.

Mit der Lancierung des ersten kassenlosen Convenience Stores avec box und dem Future Store avec X im April 2019 im Zürcher Hauptbahnhof erreicht Valora einen wichtigen Meilenstein in der Umsetzung ihrer Digitalstrategie. Sie wird mit den modernsten Convenience Stores der Schweiz zur Vorreiterin bei kassenlosen Verkaufsstellen.

In der Division Food Service erscheinen auch die Brezelkönig Verkaufsstellen in neuem Kleid. Zusätzlich wird das neue BackWerk Konzept für die Schweiz angepasst und der Store in Winterthur wiedereröffnet. Valora investiert weiter in den Ausbau der Produktionskapazitäten für Laugenbackwaren und kann so ihre führende Position in diesem Markt weiter festigen. Bei Ditsch USA kann Valora die Kapazität der bestehenden Produktionslinie verdoppeln. Darüber hinaus entsteht in den USA eine zusätzliche Linie und in Deutschland sind zwei weitere im Bau.

Valora erzielt im Jahr 2018 ein operativ starkes Resultat und kann ihre Widerstandsfähigkeit trotz verstärktem Rückgang des Pressegeschäfts in Deutschland unter Beweis stellen. Valora ist mit der permanenten Erneuerung der Formate und Angebotspalette, unter anderem auch mit neuen Dienstleistungen und digitalen Lösungen, dem dichten Verkaufsstellennetz an Hochfrequenzlagen und dem B2B-Geschäft für Laugenbackwaren sehr gut positioniert. Auf dieser Basis wird sie ihre Wachstumsstrategie auch künftig erfolgreich umsetzen.

Dazu trägt ab 1. Januar 2019 auch die neue Organisation bei mit den markt- und kundenorientierten Divisionen Retail und Food Service sowie den konzernweiten Shared Services. Mit der neuen Struktur kann Valora Synergien besser nutzen und den übergreifenden Wissenstransfer sicherstellen.

Nach der im Herbst 2017 erfolgreich abgeschlossenen Kapitalerhöhung im Umfang von CHF 166 Mio. kann per Januar 2018 ein Schuldscheindarlehen über EUR 170 Mio. zu attraktiven Konditionen am Markt platziert werden. Damit macht Valora einen wichtigen Schritt in der Umsetzung ihrer langfristigen Finanzierungsstrategie.

Neben den diversen Wachstums- und Investitionsaktivitäten baut Valora auch das Angebot an Produkten und Dienstleistungen weiter aus. Dazu gehören Neulancierungen im Bereich der E-Smoke- und von anderen Tabakersatzprodukten, die Einführung der prämierten k kiosk App mit Fokus auf Promotionen und Loyalitätsangebote, die Stärkung der digitalen Finanzangebote mit der Marke bob Finance oder die Modernisierung von Caffè Spettacolo und avec Verkaufsstellen. Zudem engagiert sich Valora aktiv bei Digitalisierungsthemen als Partner des Digitaltags 2017 in der Schweiz und nutzt die neuen technologischen Möglichkeiten zur Verbesserung der internen Prozesse. Schliesslich verabschiedet Valora mit dem Kaufmännischen Verband Schweiz einen neuen Gesamtarbeitsvertrag, der den Mitarbeitenden höhere Mindestlöhne sowie weitere Verbesserungen der Arbeitsbedingungen bringt.

Valora erzielt im Jahr 2017 operativ und strategisch bedeutende Fortschritte und befindet sich auf Wachstumskurs. Die internationale Expansion von Valora schreitet weiter voran und das Unternehmen positioniert sich noch besser in einem Markt, der durch den anhaltenden Trend in Richtung «foodvenience» geprägt ist.

Gleichzeitig wird die integrierte Wertschöpfungskette mit den Eigenmarken ok.– in Deutschland, Caffè Spettacolo in der Schweiz und in Deutschland sowie der zunehmende Einsatz der Ditsch Backwaren in den eigenen Convenience-Geschäften gestärkt. So wird der Ausbau der Produktionskapazitäten von Laugen- und Backwaren für Drittkunden weiter vorangetrieben.

Das Food- und Getränkeangebot wird im gesamten Kiosk- und Convenience-Geschäft ebenfalls ausgebaut. So werden rund 100 Verkaufsstellen in der Schweiz mit Kaffeeautomaten von Starbucks und rund 650 mit Caffè Spettacolo Automaten ausgerüstet.

Zugleich können im digitalen Bereich diverse neue Angebote lanciert werden, wie beispielsweise die Einführung der Caffè Spettacolo App für das Bestellen von unterwegs und Bezahlen über die App, das Pilotprojekt scan&go, um die Transaktionsgeschwindigkeit in der Rushhour zu erhöhen oder die Schaffung eines Teams Retail Analytics. Ziel dabei ist es, mit einfachen und praktischen digitalen Lösungen die neuen Angebote stärker auf die Kundenbedürfnisse auszurichten und Valora vermehrt als Dienstleistungspartner zu positionieren.

Die zahlreiche Initiativen bilden eine gute Basis für die mittel- bis langfristigen Wachstumspläne. Die Strategie sieht dabei eine klare Stossrichtung vor: Wachstum und Expansion, Effizienz, eine leistungsorientierte Kultur sowie Innovation.

Der Verkauf der Division Trade sowie das Outsourcing der Warenlogistik in der Schweiz markieren die letzten grossen Schritte der Fokussierungsstrategie. Valora konzentriert sich damit auf das Convenience- & Food-Service-Geschäft mit einem starken Standbein in der Produktion von Laugenbackwaren.

Mit Naville wird zudem das bereits grosse Netzwerk in der Schweiz erfolgreich erweitert. Im Rahmen der Integration von Naville kann die operative Effizienz entlang sämtlicher Kernprozesse im Bereich Retail Schweiz sowie im Gruppenmanagement verbessert werden.

Bei Retail Deutschland gelingt es, die Organisation zu stärken und die Basis für zukünftiges Wachstum zu legen. Einen weiteren Meilenstein markiert die Gründung des Fintech-Unternehmens bob Finance AG. Ebenfalls neu geschaffen wird das Valora Lab – ein Digital Innovation Team, das digitale Produkte und Services entwickelt wie zum Beispiel die Caffè Spettacolo App.

Im vergangenen Jahr wurde der Pressegrosshandel verkauft, vor kurzem die Division Valora Trade als Veräusserungsgruppe klassifiziert. Dies sind zwei wichtige Meilensteine der Transformation. Die Akquisition des Westschweizer Kleinflächenretailers Naville stellt einen zusätzlichen Schritt in diesem Prozess dar. Das Standortnetzwerk ist dadurch noch grösser und umfasst die ganze Schweiz. Dies eröffnet Valora spannende neue Möglichkeiten.

Bei Valora Services werden wichtige Entscheidungen zur Abgabe der Kontrolle gefällt. Daneben werden die Logistikdienstleistungen ausgebaut. Bei Valora Trade führen die eingeleiteten Massnahmen zur Steigerung der Profitabilität zu ersten Erfolgen.

Mit diesen Aktivitäten wird die führende Marktposition im deutschsprachigen Europa weiter ausgebaut und Valora positioniert sich als führendes Handelsunternehmen mit über 3'000 Verkaufsstellen in vier Ländern. Die erfolgreiche «Valora 4 Growth – Strategie» wird beendet. In Zukunft konzentriert sich Valora mit «Valora for a fast moving world» in erster Linie auf die nachhaltige Steigerung ihrer Profitabilität durch die Fokussierung auf die Kernkompetenzen im Bereich Retail und die Nutzung des hervorragenden Potenzials innerhalb der Valora Gruppe.