Monika Zander va reprendre la direction de la Business Unit Food Service Suisse de Valora dès septembre 2019. Elle sera responsable de Brezelkönig, Caffè Spettacolo, BackWerk Suisse et SuperGuud, et deviendra en même temps membre de la direction élargie du groupe Valora.
La Business Unit Food Service Suisse est dirigée à titre intérimaire depuis janvier 2019 par Thomas Eisele, membre de la direction du groupe et CEO de la Division Food Service de Valora. Monika Zander va reprendre dès septembre 2019 les rênes de ce secteur d'activité important au niveau stratégique en raison du besoin accru de restauration «on the go». Elle deviendra en même temps membre de la direction élargie du groupe. Font partie de Food Service Suisse la production de produits de boulangerie et les points de vente de Brezelkönig ainsi que les formats Caffè Spettacolo, BackWerk Suisse et SuperGuud. Valora a racheté en janvier 2019 SuperGuud, qui compte jusqu'à présent trois sites à Zurich et Bâle.
Monika Zander rejoint Valora et quitte la Coop où elle a dirigé, durant ces cinq dernières années, un groupe de vente d'environ 800 collaborateurs et a également occupé le poste de responsable adjointe de la région de vente Nord-Ouest de la Suisse-Suisse centrale-Zurich. Avant d'être engagée par la Coop, elle a travaillé pendant six ans en tant que responsable des ventes régionales pour Interdiscount. C'est là que la Suissesse de 50 ans n'a cessé de développer, après la fin de sa formation, ses responsabilités et ses compétences de direction dans le cadre de différentes fonctions axées sur la vente. Monika Zander est titulaire d'un Executive Master of Business Administration de la Haute école de gestion de Zurich (HWZ).
Thomas Eisele, CEO de la Division Food Service de Valora, déclare: «Nous sommes très heureux que Monika Zander ait accepté d'occuper ce poste important au sein de Valora. Elle possède en effet une solide expérience du commerce de détail et connaît extrêmement bien le secteur Convenience et Food. C'est également une personnalité dirigeante chevronnée qui dispose de connaissances approfondies de l'environnement concurrentiel suisse.»